Suositusten mukaan kalaa tulisi syödä vähintään kahdesti viikossa. Lisäksi olisi suotavaa vaihdella eri kalalajeja. Mutta mitkä ovat kalan terveysvaikutukset?  – Kalassa on samassa paketissa proteiininlähde, hyviä, pehmeitä rasvoja sekä vitamiineja ja...

Ensimmäistä kertaa järjestetyn Seafood Innovations 2022 -kilpailun voitto ja 10 000 euron pääpalkinto jaettiin Lagerblad Foodsin Kalamurulle 3.11.2022.Seafood Innovations 2022 on kilpailu, jossa etsitään kalan käyttöä tai tarjontaa edistäviä innovaatioita. Kilpailu on...

Lautakunta arvioimaan elintarvikeyritysten markkinoinnin asianmukaisuutta Elintarvikkeiden markkinointia arvioiva lautakunta on aloittanut toimintansa vuoden 2023 alussa. Keskuskauppakamarin yhteydessä toimiva lautakunta on itsenäinen ja riippumaton. Se...

Mistä kala tulee suomalaisten ruokapöytiin? Miten fileoidaan kirjolohi tai hauki – ja millaisilla välineillä se tulisi tehdä? Keitä ovat suomalaisen kalatalouden ammattilaiset? Vedestä ruokapöytään on kotimainen Youtube-kanava, jossa kerrotaan suomalaisesta...

Tammikuun 2023 alussa Suomen Ammattikalastajaliiton toimitusjohtaja Kim Jordas on työskennellyt liiton palveluksessa 30 vuotta. Hän aloitti toiminnanjohtajana virallisesti 1.1.1993, mutta jo loppuvuodesta 1992 hän toimi liiton edustajana erinäisissä tehtävissä. Jordas...

Suomalainen perheyritys Nordic Fish Oy on ostanut kalanjalostukseen erikoistuneen Kalaneuvos-konsernin. Nordic Fish Oy:n takana on Hukkasen yrittäjäperhe, Kalaneuvos Oy:n ovat omistaneet kalatalousneuvos Veijo Hukkanen ja Toni Hukkanen. Kalaneuvos on...

Varkautelainen kiertovesimenetelmällä kalaa kasvattava, ekologisen ja vastuullisen kalankasvatuksen yritys Finnforel Oy, on saanut vastuullisesta kalankasvatuksesta kertovan ASC (Aquaculture Stewardship Council) -sertifikaatin. ASC-sertifikaatti on maailmanlaajuisesti...

Toivottaa, SKKL Hallitus

Joulu on nurkan takana, ja joulupöydän suunnittelu on monissa kodeissa käynnissä. Keräsimme yhteen perinteisimmät kalaherkut, jotka yhdistetään usein juuri joulupöytään. Lipeäkala Jos haluat tarjota kaikista perinteisintä jouluruokaa, se ei ole kinkku tai...

Korkea kustannustaso vaatii elintarviketeollisuudelta sopeutumista uuteen aikaan  Elintarviketeollisuudella on ollut suuria haasteita kannattavuutensa kanssa tänä vuonna, eikä helpotusta hinta- ja kustannuspaineisiin ole näköpiirissä ensi vuonnakaan. Tuoreen...