Kala-alan yritykset ympäri maailmaa kokoontuvat tällä viikolla alan suurimpaan vuosittaiseen tapahtumaan, Seafood Expoon Barcelonassa. Suomalaisia yrityksiä on näytteilleasettajana Suomen maapaviljongissa kuusi. Tuoreen kalan ja kalajalosteiden vienti Suomesta on...

Vappubrunssi on ihana nauttia sään salliessa ulkosalla. Pakkaa mukaan piknik-huopa, kylmiä juomia ja valikoima kalaherkkuja - ja kutsu ystävät mukaan. Täydellinen vappu voi alkaa! Pikinikille kannattaa ottaa mukaan hyvin säilyviä ruokalajeja, jotka eivät pienestä...

Pro Kala ry:n vuosikokous pidettiin 18.4. Helsingissä.Asialistalla oli sääntömääräiset asiat. Pro Kalan toiminta on ollut hyvin laajaa ja tuloksellista. Pro Kala on vastuussa kesäkuun lopulla päättyvän kalatalouden markkinointiohjelman toteuttamisesta. Lisää...

Toukokuussa luonnonkalan sesonki on parhaimmillaan, ja Pro Kala onkin nimennyt toukokuun Kalakuuksi. Kalakuuta vietetään nyt kolmatta kertaa, sen ideana on haastaa suomalaiset syömään kalaa suositusten mukaan, eli vähintään kahdesti viikossa. Toukokuu on Kalakuu:...

Pääsiäisenä on aikaa herkutella yhdessä läheisten kanssa. Yllätä ruokavieraat raikkaalla poke bowlilla, joka tuo väriä ja makua pääsiäispöytään. Jokainen vieras voi koota annoksensa oman makunsa mukaan. Oletko jo testannut poke bowlia? Alun perin Hawajilta kotoisin...

Kala on herkullista pikaruokaa, joka valmistuu pannulla jopa muutamassa minuutissa. Älä paista kalaa ylikypsäksi, sillä silloin siitä tulee kuivaa!Kala on monipuolinen raaka-aine, ja parhaimmillaan todellista pikaruokaa. Kala valmistuu kotikeittiössä esimerkiksi...

Tarvitsetko nopean lounaan kiireisen etätyöpäivän keskellä tai kenties ruuan ripeästi pöytään koko perheelle ennen harrastusten täyttämää iltaa? Ratkaisu löytyy säilykepurkista.Kotona kannattaa pitää kaapissa kalasäilykkeitä, sillä niistä saa loihdittua nopeasti...

10.3. Suomen Ammattikalastajaliiton vuoden 2023 sääntömääräinen kokous, Naantali Liiton pitkäaikainen puheenjohtaja Olavi Sahlstén ei enää asettunut ehdolle liiton puheenjohtajan vaalissa. Sahlstén on toiminut liiton hallituksessa vuodesta 1992 ja puheenjohtajana...

Takavuosien kotimainen suosikkikala ei enää kelpaa suomalaisille – Tutkijat kertovat, miksi silakkaa viedään nyt Itä-Eurooppaan Silakkaa kalastetaan Suomessa noin 24 miljoonaa kiloa vuodessa. Kuitenkin vain pieni osa siitä kelpaa kotimaiseen käyttöön. Silakka oli...

Naistenpäivän kunniaksi valmistetaan herkullinen klassikkoleipä Eggs Royale. Se joka sopii täydellisesti kiireettömälle brunssille, mutta toimii yhtä hyvin vaikkapa iltapalana. Eggs Royale on klassikkoleipä, jossa yhdistyvät paahdettu vaalea leipä, kylmäsavulohi,...