mennessä kalakauppiasliitto | 06.06.2022 | Yleinen
Maailman merien päivä on vuosittain 8.6. vietettävä YK:n teemapäivä. Tänä vuonna teema on Revitalization eli suomeksi elvytys. Eri puolilla maailmaa, myös Suomessa, järjestetään teemapäivänä esimerkiksi rantojen siivoustalkoita. Meitä lähimpänä oleva meri on...
mennessä kalakauppiasliitto | 01.06.2022 | Yleinen
Viikonloppuna vietetään valmistujaisia. Jos menusta tuntuu puuttuvan vielä jotain, tässä helppoja ja nopeita kalavaihtoehtoja! 1. Graavi- ja kylmäsavukala Helpoimpia tarjoiltavia ovat graavit ja kylmäsavuviipaleet, jotka voi yksinkertaisimmillaan nostaa tarjolle...
mennessä kalakauppiasliitto | 23.05.2022 | Yleinen
Uusi Vedestä ruokapöytään -videokirjasto kertoo, mistä kala tulee suomalaisten ruokapöytiin ja antaa vinkkejä herkullisten kalaruokien valmistamiseen ja kalan käsittelyyn. Pro Kala ry on luonut videokirjaston, jonka avulla kaikki kalaruoasta kiinnostuneet voivat...
mennessä kalakauppiasliitto | 22.05.2022 | Yleinen
Seafood chef 2022 -kilpailu käytiin tänään Gastro Helsinki -messuilla. Voittajaksi kruunattiin turkulaisen Smör-ravintolan vuoromestari Ville Neulanen. Kilpailun yhteydessä jaettiin myös parhaan kalankäsittelijän palkinto, joka meni niin ikään Neulaselle....
mennessä kalakauppiasliitto | 20.05.2022 | Yleinen
Kalan tarjonta ja kauppa supistui ympäri maailmaa koronapandemian alkuvaiheessa. Mutta lasku jäi lyhytaikaiseksi. Kalantuotanto ja markkinat piristyivät nopeasti vuonna 2021. Kalan hinnat lähtivät nousuun ja niiden uskotaan pysyvän korkeana vuonna 2022, koska tarjonta...
