mennessä kalakauppiasliitto | 03.07.2019 | Uncategorized
Grillaaminen kuuluu Suomen kesään yhtä tiivisti kuin hyttyset, saunominen ja ukkoskuurot. Siinä missä joskus grilliin löysi tiensä korkeintaan makkara, nykyään grillattavaksi päätyvät erilaiset lihat, kasvikset ja jopa hedelmät. Myös kala on erinomainen grillattava...
mennessä kalakauppiasliitto | 30.06.2019 | Uncategorized
Kesälomalla moni törmää jossain vaiheessa tylsään ongelmaan: tekeminen alkaa loppua. Kun on uitu, saunottu, sukuloitu, luettu kirjaa ja syöty jäätelöä kyllästymiseen asti, tekee mieli hieman vaihtelua. Pro Kala ry tarjoaa esimerkiksi sadepäiville hauskaa tekemistä...
mennessä kalakauppiasliitto | 30.06.2019 | Uncategorized
Kalankasvattajat tuottivat vuonna 2018 myyntiin noin 14,3 miljoonaa kiloa ruokakalaa, josta 92 prosenttia oli kirjolohta. Kirjolohen lisäksi Suomessa tuotettiin ruokapöytään noin 0,8 miljoonaa kiloa siikaa. Kirjolohen ja siian tuotantomäärät ovat pysyneet viimeiset...
mennessä kalakauppiasliitto | 18.06.2019 | Uncategorized
Jo sanan ”juhannus” sanominen saa suomalaiselle hymyn kasvoille. Kun perään lisätään ”ateria”, nousee myös vesi kielelle; juhannukseen, kuten muihinkin juhliin, kuuluu olennaisesti myös juhla-ateria. Juhannuksena pöytään kannetaan uusia...
mennessä kalakauppiasliitto | 13.06.2019 | Uncategorized
Hallitus on nimittänyt elintarvikemarkinavaltuutetun virkaan oikeustieteen tohtori, varatuomari Olli Wikbergin ajalle 1.9.2019 – 31.8.2024. Virka on uusi ja se perustuu 1.1.2019 voimaantulleeseen elintarvikemarkkinalakiin. Olli Wikberg työskentelee tällä hetkellä...
mennessä kalakauppiasliitto | 12.06.2019 | Uncategorized
Jos tarkastelee pyydetyn kalan sesonkikalenteria, voi huomata, että silakkaa on saatavilla lähes ympäri vuoden keskikesän pientä taukoa lukuun ottamatta. Silakkatroolien parasta aikaa ovatkin pimenevät syksyn ja alkutalven päivät, mutta loppukevään ja alkukesän...
