Tee joulun silakkamarinadit itse

mennessä | 13.12.2022 | Yleinen

Marinoidut silakat kuuluvat joulupöytään muiden perinteisten herkkujen kylkeen. Kaupoista löytyy laaja valikoima erilaisia maustettuja ja etikkaisia kalasäilykkeitä, mutta silakoita voi marinoida myös itse. Marinointi vaatii hieman aikaa ja valmisteluja, mutta vaikeaa...

Hailia käynnistää tuotannon Karkkilassa.

mennessä | 12.12.2022 | Yleinen

Hailia käynnistää tuotannon Karkkilassa. Terveellisille ja kestävästi tuotetuille kalatuotteille on valtava tarve niin Suomessa kuin maailmallakin. Ruokateknologia-startup Hailia Nordic Oy on kehittänyt tuotantoprosessin, jolla pienikokoisista alihyödynnetyistä...

Ruoka-ala haluaa hillitä luontokatoa yhteisvoimin

mennessä | 09.12.2022 | Yleinen

Ruoka-ala haluaa hillitä luontokatoa yhteisvoimin Luonnonvaroja hyödyntävällä ruoka-alalla biodiversiteettivaikutusten tunnistaminen ja toimet niiden hillitsemiseksi ovat tärkeä osa yritysten vastuullisuustyötä. Elintarviketeollisuusliiton biodiversiteettiryhmä tekee...

Mädit tuovat juhlan tuntua

mennessä | 06.12.2022 | Yleinen

Joulukuu on täällä, ja pikkujoulujen sekä tulevan joulupöydän tarjottavien suunnittelu on monilla jo käynnissä. Pöytään kannattaa kattaa mätiä: arvostettu herkku tekee tarjoiluista heti erityisen juhlavan tuntuiset. Mätejä on kaupoissa ympäri vuoden joko tuoreena tai...