mennessä kalakauppiasliitto | 03.03.2022 | Yleinen
Työtä nuorille riittää, jos intoa ja työhaluja riittää”, kiteyttää kalatalouden lehtori Antti Forsman Paraisilla toimivasta Ammattiopisto Liviasta. Perusopintonsa päättävien yhteishaussa on tarjolla hyviä opiskelupaikkoja elinkeinokalatalouden aloille. Lehtori Antti...
mennessä kalakauppiasliitto | 02.03.2022 | Yleinen
Maa- ja metsätalousministeriö ja Suomen kokkimaajoukkueesta vastaava Culinary Team of Finland ry. ovat solmineet yhteistyösopimuksen. Sopimuksella tuetaan kokkimaajoukkueen valmentautumista marraskuun lopussa Luxemburgissa pidettäviin maailmanmestaruuskilpailuihin....
mennessä kalakauppiasliitto | 28.02.2022 | Yleinen
Suomessa kasvatetun kirjolohen ilmastovaikutus on tuotua kasvatettua lohta pienempi. Kalastetun kalan hiilijalanjälki on yleensä kasvatettua kalaa pienempi. Rehu vaikuttaa eniten kasvatetun kalan hiilijalanjälkeen, kun taas kalastetun kalan ilmastovaikutukset...
mennessä kalakauppiasliitto | 23.02.2022 | Yleinen
Kalaliemen tekeminen itse on helppoa ja nopeaa, ja se nostaa valmiiksi herkulliset kalakeitot aivan uudelle tasolle. Lieden äärellä ei tarvitse seistä tuntikausia, sillä kalaliemi porisee valmiiksi jo puolessa tunnissa. Yksinkertaisimmillaan liemi syntyy vedestä ja...
mennessä kalakauppiasliitto | 18.02.2022 | Yleinen
Millaista ruokaa paikkakuntasi kouluissa tarjotaan? Kouluruuan vastuullisuuden moniin eri vaatimuksiin vastataan, kun keittiöt hankkivat kotimaista, lähellä tuotettua ruokaa. Vastuullisuus ja kotimaisuus kulkevat käsi kädessä. Hankintalaki muuttui vuonna 2016, ja...
mennessä kalakauppiasliitto | 17.02.2022 | Yleinen
Joskus arjen kiireiden painaessa päälle pienetkin helpotukset ovat tarpeen. Monet herkulliset ja terveelliset kala-ateriat voi tehdä yhden astian taktiikalla. Kun koko ruoka valmistuu samaa vuokaa tai kasaria käyttämällä, tiskiä syntyy vähemmän. Jos haluat todella...
