UKRAINAN SODAN VAIKUTUKSET KALATALOUTEEN

Ukrainan sodan vaikutukset näkyvät jo kalataloudessa. Kalarehujen vienti Venäjälle loppui ja merkittävä osa kalan viennistä tyrehtyi. Polttoaineiden ja rehuraaka-aineiden hinnan nousu uhkaa jo nyt kotimaisen kalan tuotantoa. Venäjälle, Ukrainaan ja Valko-Venäjälle on...

Kala on ilmastoruokaa

Ilmastonmuutos koskettaa meistä jokaista. Omaa hiilijalanjälkeään voi pienentää onneksi herkullisella tavalla: valitsemalla lautaselle kalaa. Kalaa suositellaan syötävän jo terveyssyistäkin ainakin kaksi kertaa viikossa, mutta myös ilmaston kannalta se olisi hyvä...

Kaikkien aikojen helpoimmat kalareseptit

On tutkittu fakta, että suomalaiset haluaisivat syödä enemmän kalaa. Pro Kalan teettämissä kuluttajatutkimuksissa jopa neljä viidestä suomalaisesta haluaisi lautaselleen entistä enemmän meriemme ja järviemme antimia. Joskus haasteeksi nousee se, ettei oikein tiedä,...

Suomi-ruokaa maailmalle ruokadiplomatian keinoin

Maa- ja metsätalousministeriön ja ulkoministeriön pilotti kokosi vientiorientoituneet elintarvike- ja juomayritykset yhteen etsimään ratkaisua, miten ruokatilaukset toimitetaan kustannustehokkaasti ympäri maailmaa sijaitseviin Suomen suurlähetystöihin. Suomen...

Nyt Pizzan tekoon

Vinkit frutti di mare -pizzan tekoonAnanas pizzassa jakaa mielipiteitä, mutta kala ja äyriäiset sopivat pizzan täytteeksi paremmin kuin hyvin. Tässä muutama vinkki siihen, miten koostat oman frutti di mare-pizzan!Jos käytät pakastekatkarapuja, sulata ne etukäteen....