mennessä kalakauppiasliitto | 21.11.2018 | Uncategorized
Tuoreiden suomalaisarvioiden mukaan dioksiinien pitoisuus kaloissa on pienempi ja kalojen syönti turvallisempaa. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on kuitenkin tänään julkaissut uuden riskiarvion, jonka mukaan kaloissa olevat dioksiinit ovat aiempaa...
mennessä kalakauppiasliitto | 21.11.2018 | Uncategorized
Syystalvi ja lähestyvä joulu ovat otollista aikaa kalan ystävälle. Monen kalan sesonki on parhaimmillaan ja saatavuus hyvä. Kotimaisen Kalan Ystävät -ryhmässä kala on tuttu raaka-aine, ja ystävien kesken jaetaan kauden parhaat kalavinkit. Kotimaisen Kalan...
mennessä kalakauppiasliitto | 18.11.2018 | Uncategorized
Siitä valtaosa, noin 14 miljoonaa kiloa, muodostuu kirjolohen ja lohen jalostuksessa. Sivutuotevirtaa syntyy myös vähäarvoisista ja alihyödynnetyistä saaliskaloista, kuten silakasta, kilohailista sekä särkikaloista ja kuoreesta. Tällä hetkellä valtaosa...
mennessä kalakauppiasliitto | 14.11.2018 | Uncategorized
Suomalaiset kuluttivat vuonna 2017 asukasta kohti kotimaista kalaa hieman yli neljä kiloa fileepainoksi laskettuna. Tuontikalaa käytettiin lähes kymmenen kiloa. Kalan kokonaiskulutus kasvoi edellisvuodesta noin kuusi prosenttia. Tiedot käyvät ilmi Luonnonvarakeskuksen...
mennessä kalakauppiasliitto | 09.11.2018 | Uncategorized
Suomen Kalakauppiasliitto ry:n sääntömääräinen syyskokous pidettiin 8.11.2018, Sokos Hotelli Flamingo, Vantaa. SKKL puheenjohtajajaksi kaudelle 2019-2020 valittiin yksimielisesti Calle Spring. Lisätietoja SKKL:n toiminnasta Calle Spring, +358 40 729 3536...
mennessä kalakauppiasliitto | 08.11.2018 | Uncategorized
Kuluttajan saatavilla on nykyään ennätyksellinen määrä erilaisia elintarvikkeita. Kalalle on kysyntää, ja siihen vastaamiseksi tarvitaan uudenlaisia, helppokäyttöisiä ja kestävästi valmistettuja tuotteita. Kalatalouden innovaatio-ohjelmiin kuuluva Blue Products...
