Kalojen D-vitamiinipitoisuuksissa isot erot

Suuri osa suomalaisten ravinnosta saamasta D-vitamiinista tulee kalasta. Lajista riippuen määrät voivat kuitenkin vaihdella suurestikin. THL:n ylläpitämästä elintarvikkeiden koostumustietopankki Finelistä selviää, kuinka monta mikrogrammaa (µg) D-vitamiinia on sadassa...

Arktisuus tuo ruoantuotantoon lisäarvoa

  Arktisuus tuo ruoantuotantoon lisäarvoa – pohjoisuus on kilpailuetu   Luonnonvarakeskus Julkaistu 21.08.2015 09:21 Suomi on maapallon pohjoisin maatalousmaa. Arktinen sijainti koetaan usein ruoantuotantoa haittaavana tekijänä ja sen positiiviset...